Mousse de xocolata
És una recepta que agrada menjar a qualsevol època de l’any, però al Nadal, quan la gent mira una mica menys els excessos, és el moment idoni per preparar aquesta cremosa mousse de xocolata amb encenalls de xocolata i fruites del bosc.
Les receptes de Nadal que et porta Navidad a la Carta son increïbles. Avui presentem una recepta de mousse de xocolata E.S.P.E.C.T.A.C.U.L.A.R!
És una recepta que agrada menjar a qualsevol època de l’any, però al Nadal, quan la gent mira una mica menys els excessos, és el moment idoni per preparar aquesta cremosa mousse de xocolata amb encenalls de xocolata i fruites del bosc.
Una experiència fabulosa, amb la combinació d’un increïble gust i una textura súper suau que es desfarà a la teva boca. Tan de bo estiguéssim exagerant, però no, és així! Per això, des de Navidad a la Carta, volem que provis de fer aquesta meravellosa recepta, de no més de 4 ingredients, que no et portarà més de 15 minuts. Deliciosa, senzilla i ràpida, que més pots demanar?
És ideal menjar aquestes postres un cop se li hagi baixat la temperatura, una horeta dins la nevera serà suficient per refredar-la. És recomanable menjar-la el mateix dia en que preparem la mousse, encara que pot aguantar fins a 4 dies a la nevera (perdrà textura però no el gust).
Preparar una mousse de xocolata a l’època de Nadal, és assegurar el tret pels teus fills i convidats. Tothom en voldrà més i més!
MOUSSE DE XOCOLATA
- 250 gr. de xocolata negre per fondre
- 80 gr. de sucre
- 4 ous
- 125 ml. de nata líquida
MOUSSE DE XOCOLATA
- Desfer la xocolata. Pot fer-se tant al bany Maria, com al microones.
- Remenar la xocolata fosa i deixar-la reposar a temperatura ambient.
- Muntar les clares dels ous.
- Quan es comencin a muntar, afegir el sucre a poc a poc però de forma constant.
- Semi-muntar la nata líquida treta a l’últim moment de la nevera.
- En un bol gran, barrejar la xocolata temperada i els rovells dels ous.
- Ara s’han d’incorporar les clares muntades i seguir remenant. Consell: per fer una mousse, és recomana remenar-ho de baix a dalt.
- Incorporar, també, la nata semi-muntada i remenar (de baix a dalt).
- Servir-ho en un got o una copa. Rallem una mica d’encenalls de xocolata per sobre i ho decorem amb les fruites del bosc preferides.
- Deixar-ho refredar una estoneta a la nevera.
MOUSSE DE XOCOLATA
Tipus de recepta: Postres
Temps de preparació: 15 minuts
Quantitat: 4-6 persones
Amb 4 ingredients bàsics que tens a casa i amb només 15 minuts, tens preparada aquesta sensacional i llaminera recepta. Tant petits com grans voldran repetir!
Gaudeix! :)
Recepta elaborada per Navidad a la Carta – www.navidadalacarta.com
No Comments